发酵研发
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广东省 |
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2024-04-18 |
Seniority level职位级别 | 中高级 |
Industry公司行业 | 化妆品 |
Employment type职位性质 | 全职 |
Function工作职能 | |
Number招聘人数 | 1 |
Responsibilities(职位描述)
薪资范围:15-25w
工作地点:佛山高明
部门:醋产品工艺研究院
汇报上级:研究院院长
要求:硕士学历,食品、发酵、生物专业优先。至少2年同岗位经验。调味、饮品、食品、生物、乳品可看
岗位职责:
1、发酵机理完善:通过对不同条件、过程操作下发酵特性的研究,确定各项质量指标符合标准时的控制条件。
2、工艺调控:基于对发酵机理的研究,根据产品质量升级的需求,对工艺进行优化,实现质量指标的定向可控。
3、工艺/质量管理:基于质量需求配套合理的生产工艺,并确保工艺有效执行。对所负责工艺(参数和要求)的合理性、该工艺下的质量稳定性负责。对工艺文件,企业标准进行编写。
Requirements(任职要求)
任职要求
1、微生物学、发酵工程、食品生物技术专业优先,食品科学与工程及相关专业。
2、在传统发酵食品、工业微生物发酵和酶制剂生产等方面有工作经验者优先。
3、熟悉发酵工程技术、微生物培养与发酵特性、食品安全等。
4、具有一定的抗压能力、创新能力、沟通能力、文字表达能力和较强的执行力。